Come preparare un uovo sodo a forma di cuore

Magie in cucina se ne possono fare, e non sono neanche tanto complicate perché a volte è sufficiente qualche trucchetto, con qualche semplice passo e con un po’ di inventiva in più, se mettiamo in atto piccoli esperimenti che possono rivelarsi delle autentiche meraviglie.

Ad esempio l’uovo sodo fatto a forma di cuore, è prima di tutto una cosa molto originale da presentare, e poi è anche un dolce sistema per offrire una colazione, o uno spuntino, al nostro innamorato, anziché riproporre sempre i soliti alimenti preconfezionati che possono anche passare inosservati, sebbene il gesto sia sempre ricolmo d’amore. Il procedimento è facilissimo, e ve lo esponiamo direttamente in questo articolo, con annesso un filmato dimostrativo che certamente vi sarà molto utile per capire meglio come va fatta la preparazione.

Quello che ci occorre per fare lo stampo del cuore è: un cartone di latte vuoto, un bastoncino in legno piuttosto spesso e due elastici resistenti a fascia larga. Si usa il cartone di latte perché è bene riciclare gli oggetti che abbiamo, ma soprattutto perché dovrà accartocciare l’uovo quindi cartoncino o cartone da imballo non sono proprio adeguati, essendo stati a contatto con quante più sporcizie possibili.

Inoltre, andrà messo in frigorifero quindi è sempre meglio utilizzare un materiale idoneo. Se non avete il cartone di latte potete utilizzare il cartone di un succo di frutta o altro, l’importante è che la larghezza del rettangolo ritagliato sia almeno di 20 centimetri e l’altezza, che sarà piegata in due, sia complessivamente di una decina di centimetri.

Dopo aver bollito le uova, facciamo riposare per un paio di minuti e procediamo alla sgusciatura, quando l’uovo è ancora caldo ma facendo attenzione a non rovinare la parte esterna, durante l’operazione. Prendiamo a questo punto l’uovo sgusciato, e posizioniamolo (in piedi) al centro del rettangolo di cartone che avremo precedentemente ritagliato e piegato in due.

L’uovo va messo a contatto con la parte interna del cartone (per intenderci dov’era conservato il precedente alimento), chiuso a busta lasciando però la parte superiore aperta, per consentire anche una curvatura inferiore. In seguito, posiamo il bastoncino in legno per tutta la lunghezza in orizzontale, proprio sopra l’uovo, facendo una energica (ma non troppo) pressione al centro dell’uovo stesso, per creare una curvatura ben accentuata, che sarà in pratica la curvatura superiore del cuore.

Una volta sistemato il bastoncino, in modo da dare una significativa forma alla parte superiore dell’uovo, prendiamo i due elastici e infiliamoli alle estremità del cartone, per tenerlo fermo e piegato e tenere anche fisso il bastoncino. Mettiamo il tutto in frigo per un’oretta, in maniera che si raffermi per bene e poi possiamo liberare l’uovo da questa sorta di stampo, poiché sarà pronto per essere tagliato e servito.

Ovviamente non andrà presentato da solo, il piatto dove andremo a distenderlo dovrà essere abbellito e decorato con altri alimenti o con qualche salsa. Ad esempio la maionese sull’uovo sodo è buonissima, quindi con quella a tubetto si potrà procedere con un’ulteriore decorazione.

Come contorno possiamo disporre qualche foglia di lattuga verde e dei pomodorini a grappolo, non necessariamente da mangiare, che hanno il colore rosso dell’amore, il verde lattuga simboleggerà la speranza e così, insieme a questo cuore d’uovo la vostra pietanza rappresenterà anche un significativo messaggio, non soltanto da degustare perché fungerà anche come bigliettino d’amore.

★ Testi originali di Video&Magie ©, data 3 dicembre 2015

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